“Evaluación De La composición En ácidos Grasos, Colesterol, Magnesio Potasio Y Sodio De Los Menús Servidos En Los Comedores Colectivos De Un Colegio E Instituto De La Comunidad Valenciana”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 43, no. 4 (October 2, 2023). Accessed April 5, 2026. https://revistaold.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/435.