“Valor Nutricional Y Propiedades Sensoriales De Galletas Enriquecidas Con Harina De cáscara De Mango (Mangifera Indica L., Variedad Keit)”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 43, no. 1 (April 5, 2023). Accessed April 9, 2026. https://revistaold.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/350.