“Diseño Y validación De Una Lista De Intercambio De Alimentos Peruanos Para La confección De Dietas Y planificación De Menús”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 42, no. 2 (June 16, 2022). Accessed February 17, 2026. https://revistaold.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/237.